2024年2月8日
【商品開発】飛行機型 | 無添加ポテトスナック | 揚げないパリパリ野菜スナックをテスト中
無添加ポテトチップスに鰹節を開発しています。
飛行機型のポテトチップスで、カッコよく、
子供にも人気が出そうなじゃがいもチップスです。
3Dプリンターで作成したモックアップ（金型）をベースにテストします。
寸評
この商品は、見た目が楽しく、また健康志向の消費者にも
アピールできる点が大きな強みです。
しかし、無添加であるため、保存性に問題がないか、
また、鰹節の風味がポテトチップスと相性が良いかどうか、
慎重な検討が必要です。
この商品は、見た目の楽しさと健康への配慮が評価され、
多くの消費者に受け入れられる可能性があります。
ただし、保存性や味の調整など、
改善の余地も見受けられます。
これらの点を踏まえ、商品開発を進めていくことをお勧めします。
ポテトチップス | 飛行機型
評価
総合得点：41点
味：9点
鰹節の風味がジャガイモの味を引き立て、
独特ながらも美味しい味わいが楽しめます。
香り：8点
鰹節特有の香りが食欲をそそります。
見た目：9点
飛行機型のデザインは、
特に子供たちに喜ばれることでしょう。
栄養素：7点
無添加であるため、体に優しいスナックと言えます。
ただし、塩分や脂質の含有量には注意が必要です。
割れやすさ：8点
形状が複雑なため、取り扱いには注意が必要です。
しかし、適切なパッケージングにより、割れにくさを確保できるでしょう。
含有物
じゃがいも（98%)、鰹節（1.5%)、胡椒（0.5%）
VEGEA（ベジア）は常温除湿乾燥技術を通じ
高栄養素かつ高い香りを持つ 野菜パウダー・フルーツパウダーを 製造販売しています。
野菜嫌いな子供に栄養をしっかりとってほしい親御様
美容やアンチエイジングに興味関心のある方
ペットに無添加で高い栄養素を与えたい飼い主の方
に価値の高い野菜パウダー・フルーツパウダーを
提供してまいります。