2023年11月26日
【レシピ：きのこパウダー】舞茸パウダー × 納豆を試食
今回は、舞茸パウダーを使ったレシピ開発。
舞茸は「ナイアシン」「ビタミンD」も豊富です。
また、朝の朝食にかかせない「納豆」にちょい足しで
忙しい朝であってもちょい足し栄養素ができます。
舞茸パウダー × 納豆
評価
寸評：
舞茸の特有の香りが
納豆の香りをよりよくしてくれます。
また、食感も鰹節のような食感で
納豆にはない細かい舌触りも良いです。
朝ごはんはもちろん一人暮らしの夜ご飯でも
簡単にお使いいただける「舞茸パウダー」です。
エリンギが持つ「ナイアシン」「ビタミンD」を
ちょい足し料理に使ってみてください。
総合得点：39点
味：9点
納豆の酸味と「舞茸パウダー」の相性は
舞茸特有の食感を生かした
邪魔をしない味わいです。
香り：7点
納豆の香りを決して邪魔しない
舞茸パウダーです。
見た目：5点
同じ色味なので、
薬味的な雰囲気です。
栄養素：8点
栄養満点のエリンギパウダーだから
「ナイアシン」「ビタミンD」を
しっかり摂取できます
お手軽度：10点
舞茸パウダーを
納豆に振りかけるだけの
簡単なレシピです。
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