2024年3月19日
【本格バーベキュー】鶏モモ肉の備長炭焼き | 醤油粕・ガーリック・玉ねぎ・しめじをYoutubeで解説
このレシピは、醤油粕、ガーリック、玉ねぎ、しめじを使用した調味料のパウダーで味付けした鶏モモ肉を中心にした料理です。
皮目からじっくりと焼くことで、形を崩すことなく美味しく焼き上げます。
余分な脂は高温の炭火でさっと落とし、肉の旨味を引き出しながら、カリッとした食感を楽しむことができます。
また、野菜のパウダーを使用しているため、野菜が苦手なお子様も美味しく召し上がれます。
この簡単で美味しいレシピは、忙しい日にも素早く、栄養豊富な食事を提供するのに最適です。
【本格バーベキュー】鶏モモ肉の備長炭焼き | 醤油粕・ガーリック・玉ねぎ・しめじをYoutubeチャンネルで公開中
所要時間：10-15分
使用した食材：鶏モモ肉・醤油粕・ガーリック・玉ねぎ・しめじ
評価
寸評：
この料理はその美味しさと手軽さから、BBQなどのアウトドアイベントで楽しむのに最適な一品です。
野菜パウダーを活用することで、野菜が苦手なお子様でも喜んで食べられるように工夫されており、家族全員で味わうことができます。
また、バランスの取れた栄養素を提供するため、健康にも配慮したメニューとしておすすめできます。
しかし、料理の見た目を美しく保つためには、適切な焼き加減が重要です。
炭火でじっくりと焼くことで、外はカリッと中はジューシーな仕上がりになり、視覚的にも魅力的な料理を提供できるため、特に盛り上がるシーンでの使用が推奨されます。
それを考慮に入れて、この料理は全体的に高評価となります。
総合得点：43点
味：10点
調味料のパウダーが素材の旨味を引き立て、
深い味わいを感じられます。
香り：8点
ガーリックと玉ねぎの香りが食欲をそそります。
見た目：9点
焼き色がついた鶏モモ肉は、見た目も美しく、
食卓を華やかに彩ります。
栄養素：7点
鶏モモ肉は良質なたんぱく質を提供し、
野菜のパウダーはビタミンとミネラルを補給します。
お手軽度：8点
調味料をパウダーにすることで、
調理が時短で簡単になります。
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