１１／２５、米沢市の県立米沢栄養大学において「第２回ドライフーズレシピコンテスト」の最終審査（試食審査）を開催しました。（主催：米沢栄養大学、米沢信用金庫、株式会社タカハタ電子、株式会社ベジア、山形大学工学部及び国際事業化研究センター）

今回は、おきたま農業協同組合様から提供いただいた米沢市の館山りんごで、当社の常温乾燥技術を用いた「ドライりんご」を食材としました。コンテストには北海道から鹿児島県まで３８組からの応募があり、書類審査を通過した８組１２名が試食審査に臨みました。「食材の活用」「アイデアの斬新性」「見た目の美しさ」「美味しさ」を評価の基準に、審査の結果、次のように順位が決定しました。

優勝　「〜恵みの果実〜」　東京都練馬区　清水多計雄さん

準優勝「りんごカタラーナ」米沢栄養大学４年　徳田美咲さん、田村香菜さん

第３位「三位一体！館山リンゴの贅沢パフェ」　米沢栄養大学１年　土田栞さん

審査員特別賞　「トゲトゲりんごのはりねずみちゃん」　山形県鶴岡市（小６）菅原楓鈴さん

おめでとうございます！